مواد لازم برای خمیر:نان شکلاتی
آرد ۲پیمانه(لیوان دسته دار فرانسوی)
تخم مرغ ۱ عدد درشت
شکر ۲ق غ خوری
کره نرم شده دمای محیط ۴ غ ق خ یا روغن مایع
مایه خمیر ۱ ق خ خوری سر پر
شیر ولرم ۱پیمانه(۱لیوان)به جای شیر من از ماست استفاده کردم
نمک۱/۶ ق چ خ
دارچین نصف ق غ خ
شکلات چیپسی برا تزئین
مواد میانی:
۵۰گرم کره دمای محیط معادل ۳ق غ خ
شکر قهوه ایی یا سفید ۲ق غ خ
دارچین نصف ق غ خ پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
به جای این مواد میتونید از شکلات تخته ای استفاده کنید
همه رو خوب میکس کنید تا یکدست بشه.
.
دمای فر ۱۸۰ درجه باشه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه.
ماست یاشیر تخم مرغ کره یا روغن شکر همه مواد باهم
مخلوط میکنیم بعد مایه خمیر به عمل اومده به مواد
اضافه میکنیم بعد آرد الک شده به موادمون اضافه میکنیم
خمیر باید جوری باشه به دست نچسبه
خمیر میذاریم ۴۰دقیقه ای که به عمل بیاد پف کنه
بعد به شکل دلخواه در میاریم و داخل خمیر ازمواد میانی
میذاریم